Biodiversità Agraria e Turismo Enogastronomico

La seconda edizione della BTE l’abbiamo focalizzata sul tema dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT). Su questo straordinario giacimento di prodotti legati alla tradizione, al territorio e alla biodiversità.

Una giornata per scoprire le eccellenze meno conosciute alla scoperta delle unicità delle produzioni del sud Italia. Una giornata di riflessione ma anche di forte impegno e rilancio di azioni mirate alla valorizzazione dei PAT, alla ricerca di un carattere distintivo da proporre ai consumatori.

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